菜谱大全
烩羊杂碎

宁夏小吃烩羊杂碎的做法详细介绍

所属地区:宁夏小吃

工艺:熬煮汆炖烩焖法

烩羊杂碎的制作材料:

烩羊杂碎的特色:

鲜香微咸,下酒最佳,尤其是羊肝,有清肝明目效果。

教您烩羊杂碎怎么做,如何做烩羊杂碎(1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白为止。

(2)灌入面糊,使羊肺涨大挂起控干水份,下锅煮熟取出。

(3)羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟,切成丝下入原汤中,加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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