菜谱大全
油炝黄瓜

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

口味:香辣

工艺:炝

油炝黄瓜的制作材料:

主料:黄瓜400克

调料:盐3克,菜籽油40克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒2克,大葱10克,味精1克,香油5克

油炝黄瓜的特色:

质地脆嫩,香辣微麻。

教您油炝黄瓜怎么做,如何做油炝黄瓜才好吃

1. 黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许;

2. 葱切成马耳朵形;

3. 炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色;

4. 下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;

5. 加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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