怪味麻雀
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：怪味
工艺：煮
怪味麻雀的制作材料：
主料：麻雀1200克
调料：辣椒粉5克,香油5克,芝麻酱35克,芝麻20克,米醋35克,白砂糖10克,酱油15克,味精2克,盐5克,花椒粉2克,大葱25克,大蒜（白皮）10克
怪味麻雀的特色：
多种味道俱佳，回味无穷。
教您怪味麻雀怎么做，如何做怪味麻雀才好吃
1. 先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁；
2. 再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净；
3. 脯肉切成条入开水中煮熟；
4. 脯肉放入盘中，浇上兑好的汁即成。