菜谱大全
香辣茭白

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味:香辣

工艺:滑炒

香辣茭白的制作材料:

主料:茭白500克,辣椒(红,尖)50克

调料:香菜10克,植物油35克,盐2克,酱油8克,白砂糖3克,淀粉(玉米)5克,味精1克

教您香辣茭白怎么做,如何做香辣茭白才好吃

1. 茭白削去外皮,洗净,切滚刀块;

2. 红辣椒去蒂及籽,洗净,切段;

3. 香菜择洗干净,切段;

4. 锅内倒油烧热,放入茭白炸1分钟左右,捞出控油;

5. 锅中留少许底油,再次放入控过油的茭白,加入辣椒段、酱油、盐、白糖、高汤,用小火烧约1分钟;

6. 倒入水淀粉、味精炒匀,盛盘后撒上香菜段即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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