菜谱大全
煮鸡肉丸子

菜系及功效:家常菜谱

煮鸡肉丸子的制作材料:

主料:鸡肉丁250克,猪油150克,面粉200克,牛奶200克,细盐,葱花,姜末,味精,蔬菜各少许。

煮鸡肉丸子的特色:

汤鲜肉嫩。

教您煮鸡肉丸子怎么做,如何做煮鸡肉丸子才好吃

1、先将面粉加水,以牛奶调和,放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀(如太稠可酌加清水)。

2、炒锅上火,倒入猪油烧热,随将鸡肉糊倒入,急炒成稠糊状,起出待冷。原锅上火,倒油烧热,将鸡肉糊用手挤成小圆子,下入锅中,煎成金黄色捞出。

3、锅内倒入水,上火煮沸,以新鲜蔬菜如莼菜、菠菜做汤,随将鸡肉圆子放入煮片刻,加入盐、味精即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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