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蒜泥拌笋瓜丝

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱

口味:蒜香味

工艺:拌

蒜泥拌笋瓜丝的制作材料:

主料:西葫芦1000克

辅料:香菜25克,大蒜(白皮)40克

调料:香油20克,盐4克,味精1克,醋20克

蒜泥拌笋瓜丝的特色:

色泽淡黄,瓜丝均匀,酸咸鲜辣。

教您蒜泥拌笋瓜丝怎么做,如何做蒜泥拌笋瓜丝才好吃

1. 将笋瓜洗净切成4瓣,去掉瓜瓤;

2. 放入笼内,开锅后蒸5分钟取出;

3. 用筷子搅成丝,放入凉开水内泡透;

4. 捞起沥干水分,放入大碗内;

5. 将大蒜去皮洗净,捣成泥待用;

6. 将精盐、味精、醋、麻油调匀;

7. 浇在笋瓜碗内,加入香菜梗、蒜泥拌匀,盛入盘内即成。

小帖士-食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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