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菠萝咕老肉

菜系及功效:家常菜谱

菠萝咕老肉的制作材料:

主料:瘦肉切小块(正宗的是用肥肉的, 为了健康,还是吃瘦的吧) 青椒一个,切小块 洋葱一个,切片,我横着切的,喜欢一圈一圈的。菠萝罐头适量,没有的话,用新鲜的,或者其他水果罐头也有一样的效果。鸡蛋清一个 干淀粉适量(面粉也行) 酱汁: 番茄酱200ML,也叫番茄膏, 不加调味的那种,可不是吃薯条的那种啊。醋,最好是白醋,适量盐,白砂糖,适量酒,任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。

教您菠萝咕老肉怎么做,如何做菠萝咕老肉才好吃

把瘦肉用蛋清拌起来,然后裹上干面粉或者淀粉。

起油锅,慢火炸成金黄色就行。捞出来,凉一凉再炸一次,就脆了。

把上述介绍的番茄酱,酒,和盐,糖,醋兑在一起。尝尝味道,酸甜正好就成。

放入洋葱和青椒翻炒。

放入番茄酱汁,稍微加点水,再炒一下,青椒熟了就行。

翻两下翻匀就出锅了,时间长了就不好了,要趁热吃啊。。。

菠萝咕老肉

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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