菜谱大全
大白菜炖豆腐

菜系及功效:家常菜谱

口味:咸鲜味

工艺:炝

大白菜炖豆腐的制作材料:

主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

调料:大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克

教您大白菜炖豆腐怎么做,如何做大白菜炖豆腐才好吃

1. 白菜、豆腐均洗净都适当切块;

2. 姜切片,葱切丝;

3. 锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4. 下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火;

5. 待白菜豆腐烧透后出锅即可。

大白菜炖豆腐的制作要诀:因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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