菜谱大全
雪蛤炖乌鸡

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱

口味:原本味

工艺:原炖

雪蛤炖乌鸡的制作材料:

主料:乌骨鸡1200克

辅料:雪蛤膏20克,莲子50克,枣(干)15克

调料:姜10克,盐5克,料酒15克

教您雪蛤炖乌鸡怎么做,如何做雪蛤炖乌鸡才好吃

1. 将乌鸡收拾干净,切块,放入沸水中焯烫去血水;

2. 雪蛤泡软,挑去杂质,焯烫后备用;

3. 莲子泡发好;红枣洗净;

4. 锅中放入适量开水,加入乌鸡块、莲子、红枣、姜片、料酒、炖2小时左右;

5. 再放入雪蛤,略炖,加盐调味即可。

菜谱大全工具简介

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