菜谱大全
炖牛肋条肉

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:炖

炖牛肋条肉的制作材料:

主料:牛肉(腑肋)1200克

调料:大葱10克,姜10克,盐8克,味精3克,胡椒粉2克,花椒2克,料酒20克,酱油30克,植物油15克

教您炖牛肋条肉怎么做,如何做炖牛肋条肉才好吃

1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;

2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;

3. 葱切段、姜切片;

4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;

5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可。

菜谱大全工具简介

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