菜谱大全
耳脆腐竹炖土豆

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味

工艺:炖

耳脆腐竹炖土豆的制作材料:

主料:猪耳250克,土豆(黄皮)100克,腐竹100克

辅料:胡萝卜50克,火腿肠25克

调料:盐4克,酱油5克,味精5克,大葱5克,姜5克,植物油25克,香油5克

教您耳脆腐竹炖土豆怎么做,如何做耳脆腐竹炖土豆才好吃

1. 将猪耳朵煮熟后切成条;

2. 油菜劈成单叶;

3. 腐竹切成段;

4. 胡萝卜切成菱形片;

5. 火腿肠切成长条;

6. 葱、姜切丝;

7. 土豆去皮,切成条;

8. 将锅内放入植物油烧热,放葱丝、姜丝炸出香味,添入高汤(500克),加上精盐、酱油、味精,放入猪耳朵条、土豆条、腐竹段、火腿肠条、胡萝卜片,炖15分钟;

9. 放入油菜再炖2分钟,淋上香油即可出锅。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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