菜谱大全
西红柿烧牛肉

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:茄汁味

工艺:红烧

西红柿烧牛肉的制作材料:

主料:牛肉(腑肋)500克

辅料:番茄200克

调料:姜25克,植物油100克,料酒50克,盐5克,大葱25克,草果3克,黄酱50克

教您西红柿烧牛肉怎么做,如何做西红柿烧牛肉才好吃

1. 将牛肉洗净,改刀切成小方块;

2. 锅坐火上,烧热,加植物油500 克,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过;

3. 锅内留底油,注人清水(以淹过肉为宜),加入清酱、姜末、料酒、盐、葱、草果;

4. 番茄去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块;

5. 番茄投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌。

西红柿烧牛肉的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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