菜谱大全
木耳海蜇

菜系及功效:清爽凉菜

木耳海蜇的制作材料:

主料:海蛰皮150 克,黑木耳50 克,白萝卜500 克,素油50 克,糖15 克,细盐10 克,葱10 克,味精2 克,香油少许。

木耳海蜇的特色:

特点:色艳味香,落口爽脆。

功效:利肺平喘。

教您木耳海蜇怎么做,如何做木耳海蜇才好吃

1.将海蛰皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。

2.将黑木耳用请水泡3 小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。

3.白萝卜去皮,切成细丝,用盐脆2 小时后,把水挤干与海蛰、木耳一

起盛碗内,再撒少许盐拌匀。

4.葱切末,撒在菜上面。

5.锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盆。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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