提拉米苏芝士饼
菜系及功效：美味糕点
提拉米苏芝士饼的制作材料：
主料：1.蛋糕坯：糖110克,低筋面粉115克,蛋5个,杏仁粉35克,造型模具1个。2.提拉米苏慕丝：糖150克,水45毫升,蛋黄110克,淡奶油芝士450克,鱼胶片4片,杏仁酒25克,鲜奶油300克,咖啡100毫升。
教您提拉米苏芝士饼怎么做，如何做提拉米苏芝士饼才好吃
1.把糖和水置于锅里煮至122℃，同时把蛋黄打至起泡状，然后把煮溶了的糖水加入蛋里,加以搅拌至凉。
2.加入已煮溶了的鱼胶片和杏仁酒后，再加入已打软了的淡奶油芝士，最后加入已打至起泡的奶油。
最后步骤：
1.以刀把心型蛋糕分成三层，把一层置于心型模具的底部,撒上咖啡粉。
2.挤上淡奶油芝士后，再放上已浸过咖啡的第二层饼。
3.挤上淡奶油芝士于饼面后，再放上已浸过咖啡的第三层饼。
4.以抹刀铺平及修饰饼面后，放入雪柜里。
5.取出后除去模具，以刨或刀切成的白朱古力薄片饰边，也可随意以朱古力装饰。