菜谱大全
茄汁煨活鲍

菜系及功效:鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱

口味:咸酸味

工艺:煨

茄汁煨活鲍的制作材料:

主料:鲍鱼1000克

调料:番茄汁50克,黄油10克,白砂糖5克,盐3克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克

茄汁煨活鲍的特色:

鲍鱼软烂,鲜咸中略带茄香酸味,汁浓味美。

教您茄汁煨活鲍怎么做,如何做茄汁煨活鲍才好吃

1.将活鲍取肉刷洗净,放高压锅内加鸡汤、精盐封盖,小火焖12分钟取出。

2.勺中加黄油少许烧热,加鲜番茄汁炒,随即加盐、少许糖和味精,加上汤适量,加入鲍鱼煨入味,用水淀粉勾稀芡,淋明油盛入10只盖盅内即可。

小帖士-食物相克:

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部