菜谱大全
荷香糯米蟹

菜系及功效:鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱

口味:清香味

工艺:清蒸

荷香糯米蟹的制作材料:

主料:海蟹700克,糯米750克

调料:植物油70克,盐4克,味精3克,大葱25克,姜25克

荷香糯米蟹的特色:

糯米洁白软糯,蟹块金红鲜嫩,蟹米同食,相互滋味。

教您荷香糯米蟹怎么做,如何做荷香糯米蟹才好吃

1.活蟹宰杀洗净,剁12等块,修去边角。

2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀,荷叶2张用温水浸泡至软。

3.将竹笼先铺两层保鲜膜封闭,再铺上荷叶,然后将糯米和适量水均匀地铺在上面,再将蟹块肉朝下,腿朝上置入,入笼蒸熟取出。浇鲜白芡汁,竹笼垫大圆盘上桌。

小帖士-食物相克:

海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部