菜谱大全
牛骨茶

菜系及功效:微波菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱

口味:甜味

工艺:其他

牛骨茶的制作材料:

主料:小麦面粉400克,核桃100克

辅料:牛油300克

调料:白砂糖150克

教您牛骨茶怎么做,如何做牛骨茶才好吃

1. 牛油切块,放于耐热容器中,加2大匙水,以强微波15分钟爆成液状备用。

2. 取爆好的牛油1杯,连同面粉拌匀,放入微波炉内,以强微波3分钟炒香,取出搅拌后再放入,重复此动作数次,直到香味溢出为止。

3. 核桃仁洗净沥干后,置大盘,以强微波2分炒香,取出搅拌,续以强微波1分30秒,取出压碎备用。

4. 将炒香的牛油面粉、核桃仁末与糖粉混合拌匀,即是牛骨茶粉,食用时冲入热水调开,即成香浓好吃的牛骨茶。

小帖士-食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

菜谱大全工具简介

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