菜谱大全
奶油冬瓜球

菜系及功效:药膳偏方

奶油冬瓜球的制作材料:

主料:冬瓜1500 克,炼乳50 克,熟火腿未15 克,细盐10 克,鲜汤150 克,熟猪油40 克,味精2 克,湿淀粉20 克。

奶油冬瓜球的特色:

特点:乳白色,清鲜爽口。

功效:益肾消肿。

教您奶油冬瓜球怎么做,如何做奶油冬瓜球才好吃

1.冬瓜去皮,削成直径2 厘米的小球,入沸水略煮后,倒人冷水使冷却。

2.将冬瓜球排列在大碗中,加细盐、鲜汤、味精,上笼用大火蒸30 分钟左右,然后取出。冬瓜球复人盆中,汤倒入锅中,锅中加炼乳煮沸后,用湿淀粉着腻,浇上熟猪油。均匀地浇在冬瓜球上,再撒上火腿未即成。

菜谱大全工具简介

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