菜谱大全
芽心跳熘蚌

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱

口味:葱香味

工艺:溜

芽心跳熘蚌的制作材料:

主料:绿豆芽250克,海蚌400克

调料:大葱15克,白酱油5克,白醋5克,白砂糖3克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,味精2克,胡椒粉2克,花生油50克

教您芽心跳熘蚌怎么做,如何做芽心跳熘蚌才好吃

1. 将海蚌每只切2片,洗净,下滚水锅氽一下立即捞出,用料酒浆一下;

2. 绿豆芽摘去头和根,即成菜心下沸水锅氽一下,沥干水分;

3. 葱蒜均为切片;

4. 锅置旺火上,下花生油烧九成热时,放入蒜片、葱片、白糖、白醋、白酱油、味精、胡椒粉、高汤50克、湿淀粉勾芡烧沸,迅速放入海蚌,急熘几下装在芽心上即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部