菜谱大全
炸豆腐渣

菜系及功效:私家菜

口味:咸鲜味

工艺:清炸

炸豆腐渣的制作材料:

主料:豆腐渣250克

辅料:小麦面粉120克,豆浆100克,芝麻6克

调料:盐10克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)180克,花生油200克

炸豆腐渣的特色:

此豆腐渣香味浓郁,咸鲜爽口。

教您炸豆腐渣怎么做,如何做炸豆腐渣才好吃

1.将豆腐渣、淀粉、面粉、豆浆、芝麻、糖和精盐同放入盆内,搅拌均匀,揉成团,上模型按成各形形状,脱模。

2.锅内倒入花生油,烧至八成热,放入做好的豆腐渣块,炸至表面呈棕红色时,捞出沥油,晾凉即可食用。

炸豆腐渣的制作要诀:调料中的花生油作炸豆腐渣用宜准备实际用量多一些

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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