菜谱大全
扒鲜芦笋

菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱

口味:清香味

工艺:扒

扒鲜芦笋的制作材料:

主料:芦笋500克

调料:植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克

教您扒鲜芦笋怎么做,如何做扒鲜芦笋才好吃

1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;

2. 将芦笋劈开,切段;

3. 将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;

4. 烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;

5. 开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

小帖士-健康提示:

此菜适用于治疗高血压、冠心病。

小帖士-食物相克:

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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