菜谱大全
红根熘马蹄

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:溜

红根熘马蹄的制作材料:

主料:胡萝卜250克

辅料:香菇(鲜)50克,荸荠50克

调料:植物油20克,酱油5克,香油4克,淀粉(玉米)4克,胡椒粉2克,白砂糖2克,盐3克,味精2克

教您红根熘马蹄怎么做,如何做红根熘马蹄才好吃

1. 将胡萝卜洗净,切成薄片;

2. 马蹄(荸荠)去皮洗净切片;

3. 水发冬菇洗净切丝;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 炒锅注油烧至八成热,放入胡萝卜片、马蹄片煸炒至八成热,捞出控油;

6. 炒锅留底油烧热,放入冬菇片、胡萝卜片、马蹄片煸炒,加酱油、白糖、水、精盐烧开;

7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入胡椒粉、味精即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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