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炒甜菜

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味:辣味

工艺:生炒

炒甜菜的制作材料:

主料:甜菜叶500克

辅料:干腌菜50克,辣椒(红,尖)30克

调料:大蒜(白皮)10克,香油10克,植物油60克,盐5克,味精2克

炒甜菜的特色:

滑嫩柔软,鲜香微辣,味美可口。

教您炒甜菜怎么做,如何做炒甜菜才好吃

1.将甜菜老叶和筋剥去洗净,切成2厘米宽、3厘米见方的块,入沸水锅内焯水,捞出沥净水分;把干腌菜老的叶、茎摘去洗净,切成短段;小红椒去蒂去籽切成小粒;蒜子切末。

2.锅置旺火上,放入色拉油,烧到六成热时,下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香,再放入甜菜、加精盐、味精翻炒入味,淋香油,出锅装盘即可。

菜谱大全工具简介

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