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咸酥莲藕

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱

口味:家常味

工艺:焦溜

咸酥莲藕的制作材料:

主料:莲藕300克

辅料:白芝麻10克,小麦面粉30克,青椒10克

调料:香菜5克,大葱5克,盐3克

教您咸酥莲藕怎么做,如何做咸酥莲藕才好吃

1.将莲藕洗净切片,放入滚水中氽烫约3至5分钟后捞起备用。

2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀,放入150℃的油锅中,油炸约2至3分钟后,捞起沥油备用。

3.锅中放油烧热,先爆香葱花、辣椒片与香菜,再放入炸好的莲藕片,快速拌炒均匀即可。

咸酥莲藕的制作要诀:脆炸粉是一种新型的炸粉,黏附于食品的表面,油炸出来的产品既香又脆;在各大超市都可买到。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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