菜谱大全
豆腐烧菜心

菜系及功效:私家菜

口味:咸鲜味

工艺:烧

豆腐烧菜心的制作材料:

主料:豆腐(北)400克

辅料:油菜心100克

调料:植物油20克,酱油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,大葱5克,姜3克

教您豆腐烧菜心怎么做,如何做豆腐烧菜心才好吃

1. 将豆腐切成小块,加精盐拌匀在开水锅内焯一下,捞出控水;

2. 油菜心洗净备用;

3. 葱姜切末;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末煸炒出香味,加酱油、精盐、水烧开;

6. 撇去浮沫,放入豆腐块、油菜心烧透,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,撒入味精即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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