菜谱大全
咖喱樱桃

菜系及功效:粤菜

咖喱樱桃的制作材料:

主料:田鸡12两,西芹,甘笋各少许,咖喱粉约1.5茶匙

辅料:洋葱1个,蒜肉,干葱各少许

调料:盐3/4茶匙,生抽1茶匙,淡奶约1/2杯

咖喱樱桃的特色:

"咖喱樱桃"并非用水果樱桃所做成,樱桃在中菜中是指田鸡腿。我们将田鸡用咖喱煮成,是一款可配合多种食物制作的菜肴。

教您咖喱樱桃怎么做,如何做咖喱樱桃才好吃

(1) 将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片,洋葱1/4个去皮切条,其余留下另用。

(2) 田鸡洗净滤干水,斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约1汤匙,拌匀。

(3) 田鸡泡油,备用。西芹段、红甘笋一齐泡油,捞起备用。

(4) 镬留少许油,放入干葱头,加1.5茶匙咖喱粉炒匀,下3/4杯水略煮。

(5) 放入田鸡、洋葱同炒,再倒入1/2杯淡奶同炒匀。

(6) 将西芹、红甘笋放下,下3/4茶匙盐,1茶匙生抽,待汁料略收干即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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