菜谱大全
丝瓜蛋汤

菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 防暑食谱 通乳食谱 月经不调食谱

口味:清香味

工艺:煮

丝瓜蛋汤的制作材料:

主料:鸡蛋150克,丝瓜500克

辅料:虾米15克

调料:盐4克,香油15克,酱油3克

丝瓜蛋汤的特色:

鲜咸适口。

教您丝瓜蛋汤怎么做,如何做丝瓜蛋汤才好吃

1. 丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出;

2. 鸡蛋磕碗中,打散;

3. 虾米洗净后用水泡透;

4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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