菜谱大全
蒜茸拌蜇皮

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味:蒜香味

工艺:拌

蒜茸拌蜇皮的制作材料:

主料:海蜇皮500克

调料:大葱20克,大蒜(白皮)50克,香菜5克,醋10克,酱油15克,香油15克,盐3克,味精2克

蒜茸拌蜇皮的特色:

香脆酸咸,味道鲜美.

教您蒜茸拌蜇皮怎么做,如何做蒜茸拌蜇皮才好吃

1.海蜇皮洗净切成细丝,放入沸水锅内焯片刻,捞出放入凉开水里洗净,再放凉开水中浸泡一小时左右,葱洗净后切成细丝,香菜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成段.

2.海蜇丝捞出挤去水分,放入盆中,放入蒜茸,葱丝,香菜段,香油,醋,酱油,味精和精盐拌匀即成.、

小帖士-食物相克:

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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