菜谱大全
花生米拌芹菜

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱

口味:酸辣味

工艺:拌

花生米拌芹菜的制作材料:

主料:芹菜250克,花生仁(生)150克

调料:盐15克,香油5克,姜5克,大葱5克,八角3克,醋10克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油10克

花生米拌芹菜的特色:

清脆色美,味道爽口。

教您花生米拌芹菜怎么做,如何做花生米拌芹菜才好吃

1.生花生米用温水泡2小时,放入锅里,加入盐、大料、水,煮沸,熟后倒在盆内;芹菜去叶,根直刀切成段,放在开水中焯熟,捞出控干。 2.将芹菜和花生米拌匀,加精盐、醋盛盘,再放上葱、姜拌匀。 3.将干辣椒洗净切成段,炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后投入干辣椒,炸出香味后,将辣椒匀出,将辣椒油浇在菠菜上拌匀即可。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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