菜谱大全
胡萝卜炒木耳

菜系及功效:私家菜 明目食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味:本味咸鲜

工艺:清炒

胡萝卜炒木耳的制作材料:

主料:胡萝卜150克,木耳(水发),50克

调料:大葱20克,花生油15克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克

教您胡萝卜炒木耳怎么做,如何做胡萝卜炒木耳才好吃

1. 将胡萝卜洗净,去根,切成片。

2. 木耳洗净,撕片。

3. 净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精盐和少许清水,稍焖,待胡萝卜片烂熟后,用味精调味,翻炒均匀即成。

小帖士-健康提示:

胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素,并有利水减肥的功效。

小帖士-食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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