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白菜豆腐肉丸子汤

菜系及功效:私家菜 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

白菜豆腐肉丸子汤的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)250克

辅料:豆腐(北)100克,白菜50克,香菇(鲜)30克,鸡蛋50克

调料:大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黄酒5克

白菜豆腐肉丸子汤的特色:

清淡不腻、别有风味。

教您白菜豆腐肉丸子汤怎么做,如何做白菜豆腐肉丸子汤才好吃

1. 豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;

2. 冬菇泡软切块备用;

3. 猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子;

4. 将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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