菜谱大全
鸡丁拌蜜桔

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味:清香味

工艺:拌

鸡丁拌蜜桔的制作材料:

主料:蜜橘400克,鸡肉200克

调料:盐3克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,味精3克,花生油20克

鸡丁拌蜜桔的特色:

清香可口。

教您鸡丁拌蜜桔怎么做,如何做鸡丁拌蜜桔才好吃

1.蜜桔去筋膜,每瓣切成小丁;鸡胸肉洗净切成小丁,放入盐、料酒和适量淀粉拌匀;其余淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。

2.清汤20克、盐、白糖、味精、和水淀粉放在碗里拌匀。

3.锅里放花生油烧热,放入鸡丁滑熟,捞出沥油。

4.锅置火上烧热,放入蜜桔丁、鸡丁和拌匀的芡汁,快速翻炒,出锅晾凉即成。

小帖士-食物相克:

蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

菜谱大全工具简介

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