菜谱大全
煨烧牛肉

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱

口味:咸鲜味

工艺:煨

煨烧牛肉的制作材料:

主料:牛肉(肥瘦)1000克

调料:大葱10克,姜10克,白砂糖50克,酱油35克,料酒25克,桂皮3克,八角4克,胡椒粉1克,植物油75克

煨烧牛肉的特色:

色黄透明,肉烂味香。

教您煨烧牛肉怎么做,如何做煨烧牛肉才好吃

1.牛窝骨筋用温水洗净,用刀切成3厘米见方块。

2.放入五成热的油锅内,爆炒成金黄色,加入料酒再炒,随后加入清水(浸没牛肉),并把葱、姜、桂皮、八角以及白糖、酱油放入,盖好,移到温火上煨烧二三小时。

3.烂后盛盘,撒上胡椒粉即成。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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