菜谱大全
大豆芽菜滚蚬肉汤

菜系及功效:私家菜 利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

大豆芽菜滚蚬肉汤的制作材料:

主料:绿豆芽350克,蚬子250克

调料:姜5克,大葱10克,盐3克

教您大豆芽菜滚蚬肉汤怎么做,如何做大豆芽菜滚蚬肉汤才好吃

1. 葱洗净,切碎。

2. 蚬肉放入少许盐,轻轻搓擦,洗净滴干水。

3. 大豆芽菜摘去根,洗净滴干水。

4. 烧热镬,下大豆芽菜烘炒片刻,炒时不用下油,铲起大豆芽菜待用。

5. 烧热镬,下油二汤匙,放下姜爆香,下蚬肉爆炒片刻,料酒一茶匙,加入水一杯或适量烧滚,下大豆芽煮滚,用中火再煮十分钟,下盐调味,放下葱花,即可盛汤碗内。

小帖士-健康提示:

蚬肉功能清热,利湿,解毒,性味甘咸,寒,大豆芽菜功能去湿,清热。

清热,利尿,去湿。

小帖士-食物相克:

蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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