菜谱大全
桔梗花生米

菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

口味:清香味

工艺:拌

桔梗花生米的制作材料:

主料:桔梗150克,黄瓜150克

辅料:花生仁(生)50克

调料:胡麻油10克,香油5克,盐2克,味精2克,醋5克,花椒2克,八角2克

桔梗花生米的特色:

鲜香脆嫩,味道可口。

教您桔梗花生米怎么做,如何做桔梗花生米才好吃

1.将桔梗去皮,清洗干净,撕成条,用盐开水焯一下,用温水浸泡,再用清水浸洗,捞出控净水分,切成与花生米大小一样的丁;黄瓜洗净,去把,同样切丁;将花生米洗净,放入锅中,加清水和少许大料、花椒、精盐煮熟,再用清水过凉,捞出控净水分。

2.将桔梗根、黄瓜、花生米同放入净盆中,加入花椒油、香油、精盐、米醋、,调拌均匀,装入盆中,即可食用。

小帖士-食物相克:

桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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