菜谱大全
荞菜炒肉丝

菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味

工艺:滑炒

荞菜炒肉丝的制作材料:

主料:荞菜500克,猪肉(肥瘦)250克

调料:淀粉(豌豆)10克,植物油20克,盐4克,味精1克

教您荞菜炒肉丝怎么做,如何做荞菜炒肉丝才好吃

1.将荞菜择洗干净,切成段;肉洗净切成丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。

2.将肉丝用湿淀粉拌匀,油起锅,将肉丝放在锅中炒至仅熟,注入些滚水,用精盐、味精调味,铲起待用。

2.再用些油起锅,把荞菜放入锅内炒熟,加盖盖着待熟后,再将肉丝加入抛匀,用湿淀粉打芡,加些包尾油和匀上碟便成。

荞菜炒肉丝的制作要诀:因有过油过程,需准备植物油300克左右。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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