菜谱大全
中式牛扒

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱

口味:炸烧味

工艺:生煎

中式牛扒的制作材料:

主料:牛里脊肉600克

辅料:番茄100克

调料:猪肉松20克,白酒10克,番茄酱10克,酱油10克,胡椒粉1克,白砂糖5克,花生油30克

中式牛扒的特色:

色泽金黄,酥脆鲜香。

教您中式牛扒怎么做,如何做中式牛扒才好吃

1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面,放入肉松少许拌一下,加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀,腌约20分钟。

2.净锅烧热花生油,下牛柳肉块煎至两面呈金黄色,盛盘,伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。

中式牛扒的制作要诀:因有过油煎制过程,需准备花生油约200克。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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