菜谱大全
香酥土豆饼

菜系及功效:私家菜

口味:炸烧味

工艺:碎屑料炸

香酥土豆饼的制作材料:

主料:土豆(黄皮)300克

辅料:面包屑150克,小麦面粉100克

调料:料酒5克,酱油10克,盐3克,五香粉1克,姜10克,香油10克,味精2克,花椒3克

香酥土豆饼的特色:

色泽金黄,外酥内嫩.

教您香酥土豆饼怎么做,如何做香酥土豆饼才好吃

1. 土豆洗净去皮;

2. 土豆入蒸锅蒸熟;

3. 土豆压碎成泥,备用;

4. 用热水泡花椒制成花椒水;

5. 姜切成细姜末;

6. 将面粉30克加水调成稀糊;

7. 土豆泥加入料酒、酱油、盐、五香粉、姜末、香油、味精、花椒水和适量面粉调匀;

8. 将土豆泥制成小圆饼,沾匀干面粉,再拖上面粉糊,滚匀面包屑;

9. 勺内加油烧五成热,放入土豆饼炸透,浮起时捞出摆盘。

香酥土豆饼的制作要诀:1. 面包渣市上有售,袋装。

2. 细姜末比姜米还碎,几乎要剁成茸状。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部