菜谱大全
糖粘花生仁

菜系及功效:甜品/点心

口味:甜味

工艺:挂霜

糖粘花生仁的制作材料:

主料:花生仁(生)200克

调料:白砂糖100克,盐3克

糖粘花生仁的特色:

花生仁香甜酥脆。

教您糖粘花生仁怎么做,如何做糖粘花生仁才好吃

1.花生仁择选好后,放入炒热的盐锅中,不断翻炒,炒至花生仁熟,待花生仁自然晾冷后,除去表面红色的皮衣。

2.锅放在中火上,加入清水、白糖加热,熬至锅中的糖液浓稠,水分含量少,端离火,放入花生仁拌匀,分散,晾至常温时,锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面,即可装盘成菜。

小帖士-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

菜谱大全工具简介

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