菜谱大全
老丛葡萄起司蛋糕

菜系及功效:甜品/点心 增肥食谱

口味:甜味

工艺:烤

老丛葡萄起司蛋糕的制作材料:

主料:小麦面粉124克

辅料:奶油62克,奶酪62克,鸡蛋62克,葡萄干100克

调料:白砂糖124克,盐3克

教您老丛葡萄起司蛋糕怎么做,如何做老丛葡萄起司蛋糕才好吃

1. 低筋面粉、糖粉、奶油、奶油起司、盐一起放入搅拌缸中搅拌;

2. 至体积膨胀变大3倍,变白且呈浓稠状备用;

3. 分次加入蛋至缸中拌至起司糊呈现光滑细致状态;

4. 将葡萄加入缸中搅拌均匀,再慢慢倒入方型烤模中;

5. 将缸中原料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃烤约35~40分钟至表层裂口呈干酥状即可。

小帖士-食物相克:

奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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