菜谱大全
高邮笔筒鲜鱿

菜系及功效:卤酱菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

口味:糟香味

工艺:其他

高邮笔筒鲜鱿的制作材料:

主料:鱿鱼(鲜)500克

辅料:咸鸭蛋500克

调料:料酒5克,大葱5克,姜4克,味精5克,白砂糖2克,花椒1克,八角1克,沙姜1克,香油2克,香菜2克

高邮笔筒鲜鱿的特色:

色形俱佳,鲜香软糯。

教您高邮笔筒鲜鱿怎么做,如何做高邮笔筒鲜鱿才好吃

1.鲜鱿鱼洗净,加调料(麻油,芫荽除外)拌匀,腌渍1小时。

2.咸蛋黄塞入鲜鱿鱼中,用针在外面扎几下,用纱布包紧呈笔筒状。上蒸熟,取出,冷却后涂上麻油,切片装盘,撒上芫荽(香菜)即成。

小帖士-食物相克:

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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