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酱肥肠

菜系及功效:卤酱菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱

口味:咸鲜味

工艺:酱

酱肥肠的制作材料:

主料:猪大肠2000克

调料:盐150克,酱油500克,糖色10克,大葱10克,姜3克,大蒜(白皮)3克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克

酱肥肠的特色:

味咸香,色金黄,酥烂适口。

教您酱肥肠怎么做,如何做酱肥肠才好吃

1.把肥肠摘洗干净,放入开水内烫一下捞出,用清水洗后备用。

2.锅内放清水2千克,用旺火将水烧开,下入肥肠,烫时撇出浮沫,煮1小时后,加入精盐,酱油,糖色和肉料袋。

3.用慢火煮熟后捞出,沥干汤水,即为成品。

菜谱大全工具简介

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