菜谱大全
酱烧冬笋

菜系及功效:川菜 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 糖尿病食谱

口味:酱香味

工艺:酱烧

酱烧冬笋的制作材料:

主料:冬笋200克

辅料:豌豆苗80克

调料:甜面酱8克,白砂糖5克,味精2克,酱油3克,植物油20克,香油3克

酱烧冬笋的特色:

质嫩鲜脆,酱香味浓

教您酱烧冬笋怎么做,如何做酱烧冬笋才好吃

1.将冬笋洗净,沥干水分,切成长条。

2.锅内注油烧热,放入豌豆苗,精盐煸炒至熟,盛入盘的一端。

3.锅内注油烧热,放入冬笋过油捞起,锅内留少许油,下入甜面酱炒熟,放入高汤,酱油,白糖,冬笋烧至汁浓,加味精,麻油颠匀出锅,盛入盘的另一端即成。

酱烧冬笋的制作要诀:备高汤。

小帖士-健康提示:

冬笋营养丰富,具有利尿,化痰功效,适用于浮肿,糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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