菜谱大全
银芽鸡丝榨菜

菜系及功效:湘菜

银芽鸡丝榨菜的制作材料:

主料:鸡脯肉,榨菜

辅料:豆芽菜,胡萝卜,鸡蛋

调料:盐,鸡精,白糖,酱油,料酒,香油,胡椒粉,葱,姜

教您银芽鸡丝榨菜怎么做,如何做银芽鸡丝榨菜才好吃

1、将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻,再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用;

2、在鸡脯肉中打入鸡蛋,加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆,榨菜捞出控水放入炒锅中炒熟盛出备用;

3、坐锅点火倒入油,油温三成热时先放入鸡脯肉滑开,再将胡萝卜放入过油,捞出控油,锅内留底油,放葱、姜煸出香味后倒入榨菜和豆芽菜,加少许酱油,翻炒片刻,淋上香油即可出锅。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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