菜谱大全
蛋燥

菜系及功效:闽菜

蛋燥的制作材料:

主料:蛋 3个 酱油 1大匙 柴鱼味精 1大匙 盐 少许

教您蛋燥怎么做,如何做蛋燥才好吃

(1)有了油炸锅和细目筛网,在家也能做出美味的蛋燥。

(2)将蛋打入容器中,并加入调味料充分搅拌打散。

(3)锅子预热并加入适量的油。

(4)小心保持锅子的干燥,可以避免油爆产生危险。

(5)将筛网移至锅子上方,将调味过的蛋汁倒入过筛。

(6)过筛时将筛子轻轻晃动,可使蛋液均匀,炸出来的蛋燥才会绵细好吃。

(7)炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。

(8)食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱,风味更佳喔!

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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