菜谱大全
干蒸黄鱼

菜系及功效:川菜

干蒸黄鱼的制作材料:

主料:黄鱼2尾约1000克

辅料:肉丝100克,泡辣椒丝25克,葱姜丝,香菇丝,冬笋丝,榨菜丝25克

调料:盐,酱油,胡椒粉,料酒,味精

教您干蒸黄鱼怎么做,如何做干蒸黄鱼才好吃

1、黄鱼洗净,两侧剞一字花刀,用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时;

2、另锅下油,煸炒肉丝,下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒,再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝,加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀,出锅后浇在鱼上;

3、上笼蒸熟,取出后在表面撒葱丝,浇些热油即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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