菜谱大全
大芥菜焖栗子

菜系及功效:浙菜

大芥菜焖栗子的制作材料:

主料:大芥菜1棵(重约14两)冬菇 3-4只红辣椒丝少许姜茸 1茶匙

调料:水 3杯糖 1茶匙盐 1/2茶匙生抽 1又1/2茶匙胡椒粉,麻油各少许生粉水 适量。

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1 用水浸软冬菇,去蒂洗净,沥干水分,以1/8茶匙糖拌匀。

2 栗子去皮后洗净,用2杯水煲至熟3 洗净大芥菜,切成4大块,滴干水分4 烧热2汤匙油,爆香姜茸,放入芥菜略炒,加入调味料,煮10-15分钟至熟,加入栗子及冬菇,再煮10分钟,用生粉水埋芡,盛出上碟,洒上红辣椒丝,即可供食。

菜谱大全工具简介

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