菜谱大全
蜜汁春鸡

菜系及功效:浙菜

蜜汁春鸡的制作材料:

主料:春鸡 1 只

辅料:酸子姜 2两(约80克),葱 1条,姜 2片,酒 1汤匙,油 2杯 ,老抽 2汤匙,蜜糖,酒,生粉各1茶匙 ,水3/4杯,辣椒汁 2茶匙,蜜糖 2汤匙,老抽,酒各1茶匙,生粉3/4汤匙

教您蜜汁春鸡怎么做,如何做蜜汁春鸡才好吃

1)春鸡宰后洗净;

2)煮滚半煲水,加姜,葱,酒,放入春鸡氽水15分钟,取出抹干水分,再涂上调味料,待半小时,最好能挂起待干;

3)烧热2杯油,将鸡炸至金黄色,取出切大件,上碟;

4)烧热1汤匙油,下酸姜略炒1分钟,加芡汁料煮滚,淋于春鸡上即可。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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