绿叶豆腐羹
菜系及功效:苏菜
绿叶豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐 嫩芹菜叶,鸡蛋清 盐,胡椒粉,猪骨汤,葱姜汁,水淀粉,料酒,香油
绿叶豆腐羹的特色:
豆腐细嫩,咸鲜适口。
教您绿叶豆腐羹怎么做,如何做绿叶豆腐羹才好吃
1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉,切成丝状;
2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐,开锅后放入芹菜叶,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油出锅即可。
提示:芹菜叶虽有苦涩,但营养丰富,用开水焯一下应可食用。
菜系及功效:苏菜
绿叶豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐 嫩芹菜叶,鸡蛋清 盐,胡椒粉,猪骨汤,葱姜汁,水淀粉,料酒,香油
绿叶豆腐羹的特色:
豆腐细嫩,咸鲜适口。
教您绿叶豆腐羹怎么做,如何做绿叶豆腐羹才好吃
1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉,切成丝状;
2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐,开锅后放入芹菜叶,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油出锅即可。
提示:芹菜叶虽有苦涩,但营养丰富,用开水焯一下应可食用。
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