菜谱大全
葱茸竹荪

菜系及功效:川菜 活血化瘀食谱 减肥菜谱

口味:咸鲜味

工艺:拌

葱茸竹荪的制作材料:

主料:竹荪(干)150克

调料:小葱15克,葱油10克,盐8克,味精2克

教您葱茸竹荪怎么做,如何做葱茸竹荪才好吃

1. 将竹荪泡发去头洗净,切成小段;

2. 入沸水锅氽熟后,捞出,沥干水分待用;

3. 将香葱剁成葱茸待用;

4. 把竹荪放入盘内,投入葱茸拌匀;

5. 放入葱油、盐、味精,拌匀后装盘即可。

葱茸竹荪的制作要诀:1. 竹荪一定要用水洗净泥沙杂质;

2. 葱茸一定要用刀剁细;

3. 本品可用鲜竹荪代替,口感更好。

小帖士-健康提示:

1. 竹荪其味甘淡性温,可活血祛痛,对咳嗽、弱症、伤症有止痛补气的作用;

2. 葱富含胡萝卜素、抗坏血酸、蒜素、二烯丙基硫醚、棕榈酸、亚油酸、多糖等;

3. 因此该菜对发表和里,通阳活血,发散风邪等均有较好的效果。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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